供應(yīng) 食品級(jí)明膠 食品增稠高凍力明膠 量大優(yōu)惠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-25￥50 /公斤
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≥25￥48 /公斤
- 發(fā)布日期： 2022-06-30
- 更新日期： 2025-11-06
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
增稠劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB
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| 生產(chǎn)許可證編號(hào) |
0
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| CAS |
9000-70-8
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| 包裝規(guī)格 |
1kg
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| 級(jí)別 |
食品級(jí)
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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中文名：食用明膠
外文名:Gelatin
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖，也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。明膠亦是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體，乳化力強(qiáng)，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化.
利用豬、牛、羊等動(dòng)物的骨和皮的膠原．通過變性降解加工而成．含有8種以上的L一型氨基酸，是一種純蛋白．不含脂肪和膽固醇．極易被人體吸收，用毛制成的明皎食品．對(duì)某些有一定的，特別是兒童童發(fā)育有理想的營養(yǎng)價(jià)值
本品為白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末，幾乎無臭、無味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水，冷卻后形成凝膠?？扇苡谝宜?、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多數(shù)非極性有機(jī)溶劑。
