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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 139-33-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 飲料防腐劑 |
乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na，是化學(xué)中一種良好的配合劑?；瘜W(xué)式為C10H14N2Na2O8，分子量為336.206，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。
乙二胺四乙酸二鈉為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無(wú)臭、無(wú)味。它能溶于水，極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用）。
中文名
乙二胺四乙酸二鈉
外文名
Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名
依地酸二鈉；EDTA二鈉
化學(xué)式
C10H14N2Na2O8
分子量
336.206
CAS登錄號(hào)
139-33-3
EINECS登錄號(hào)
205-358-3
熔 點(diǎn)
248 ℃
水溶性
溶于水
密 度
1.01 g/cm3
外 觀
白色結(jié)晶性粉末
閃 點(diǎn)
325.2 ℃
應(yīng) 用
染料、食品、藥品
安全性描述
S26；S36；S37/39
危險(xiǎn)性符號(hào)
R22；R36/37/38
危險(xiǎn)性描述
Xn
水溶液pH值
5.3
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