|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乙基麥芽酚 |
| 含量 | 99％ |
中文名：乙基麥芽酚
外文名：Ethyl Maltol
學 名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式：C7H8O3
分子量：140.14
性 狀：白色晶體粉末
熔 點：89-92℃
編 碼：GBA 3005；INS 637；FEMA 3487
乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。
乙基麥芽酚是一種用途廣、用量極少的理想食品添加劑，食品、飲料、肉制品、海鮮 、香精、果酒，對食品的香味和增強具有好的效果，對甜食起著增甜作用，、防腐性能，能延長食品儲存期
乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分。一般的添加量在千分之0.01至0.05左右。
千分之0.01—0.05（可根據(jù)用戶產(chǎn)品口感自定添加使用量）。
