阿諾克索默(60837-57-2)的制備方法：
本品是由二乙烯基苯(間或?qū)ξ?與叔丁基苯酚(TBHQ)、叔丁基酚、羥基茴香醚、對甲酚和4，4′-異丙烯基二苯酚縮聚而得。
限量：
5000mg/kg，以食品中油脂量計(jì)(FDA，2000)。
鑒別試驗(yàn)：
1.溶解性：不溶于水、甘油和丙二醇；易溶于乙醇和植物油；極易溶于乙醚、氯仿、苯和丙酮。按OT-42方法測定。
2.堆積密度：約0.5g/ml。按常規(guī)方法測定。
3.紫外線吸收作用1/10000的1，4-二嘿烷試樣液于波長264nm和287nm處有*吸收作用。
4.條件為用二硫化碳配制150mg/ml的試樣液，用BaF2吸收池，光程=0.059mm。
含量分析：
1.原理：觀測試樣在紫外線吸收作用下的特有*波長(λmax)和在此波長處的吸光度。
2.試劑：(1)1，4-二嗯烷，試劑級。(2)純度高于99 %的標(biāo)準(zhǔn)試樣，或利用純度99%試樣嚴(yán)格測定的其他純度的阿諾克索默試樣。
3.儀器：紫外-可見光分光光度計(jì)，如Cary 118型或相應(yīng)型號。一對匹配的石英吸收池，光程長度為1cm。
4.操作：精確稱取標(biāo)準(zhǔn)樣1份和試樣3份，每份10～11mg，置于14ml管形瓶中。各移入二嗯烷10ml。用襯箔的蓋子蓋緊后搖動(dòng)，或用旋轉(zhuǎn)攪拌器，使之溶解，以此作為儲液。小心地分別吸取各儲液2.00ml，移入20ml管形瓶(帶有襯箔的蓋子)中，準(zhǔn)確地備加二嗯烷18.00ml。以此作為分析用液。按下述步驟和條件進(jìn)行：接通紫外燈(升溫時(shí)間30min)；選擇開關(guān)對準(zhǔn)紫外線；基線調(diào)節(jié)開關(guān)對準(zhǔn)紫外線；自動(dòng)放大波型；2.0吸光度范圍；波長變換速率為1.0nm/s；記錄紙速度為50μm/2.5cm；狹縫為0.1mm。試樣和參比用吸收池中均盛二嗯烷，從350nm掃描至230nm，此為基線。出空試樣池，用試樣液沖洗，然后充填試樣液，從350nm掃描至250nm。用各試樣液和標(biāo)準(zhǔn)液重復(fù)操作步驟。記錄對各試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣的λmax(約287nm)，并記錄在λmax和264nm處的吸光度(A)。
5.計(jì)算：根據(jù)比爾定律計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)樣和試樣的吸光系數(shù)。計(jì)算各試樣中的含量、
注：試樣中氫醌的部分氧化作用將導(dǎo)致在264nm處有新的λmax。因此，即使在完全未氧化的試樣中，也須記錄264nm處的吸光度，計(jì)算第二吸光系數(shù)。此外，計(jì)算試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣的λmax與α264的比：吸光系數(shù)比=αλmax/α264。
