|
| 香型 | 其他 |
| 品種 | 食用香料 |
| 類型 | 粉末香精 |
商 品 名 | 番茄粉（獲清真認證、猶太認證、非轉基因認證、HACCP認證） | |
原 材 料 | 番茄醬（中國新疆產(chǎn)） | |
制造方法 | 噴霧干燥 | |
商 品 介 紹 | 以新疆優(yōu)質番茄醬為原料經(jīng)噴霧干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄紅素、多種維生素、氨基酸、有機物及礦物質等成分，番茄風味純正，用途廣泛,可完全替代國外同類產(chǎn)品。 | |
保管方法 | 相對濕度≤60%，溫度≤20℃條件下避光、干燥保存。 | |
包 裝 | 10公斤X2袋/箱 復合鋁箔袋包裝，凈重20公斤; 12.5公斤X2袋/箱 復合鋁箔袋包裝，凈重25公斤； | |
應 用 范 圍 | 小食品的調(diào)味粉，如薯片、玉米片等； 速溶湯粉料； 烹調(diào)用調(diào)味粉料； 意大利面的著色劑; 其他用途，可以提供食品的風味和色澤； | |
產(chǎn) 品 特 點 | 原料使用新疆制造的番茄醬 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄紅素 | |
項 目 | 理化指標 | 項 目 |
外觀形狀 | 均勻且具有一定流動性的紅色或橙紅色細顆粒粉，允許有少量結塊 | |
水 分 | ≤4 % | 鹵素水分測定法(外檢減壓干燥法) |
總 酸 | 5-9 %（以無水檸檬酸計） | GB/ T12456 |
番茄紅素 | ≥100mg/100g | GB/T14215-93之附錄A |
灰 分 | ≤12% | GB/T5009.4 |
鉛 | ≤1.0mg/kg（以Pb計） | GB/T5009.12 |
砷 | ≤0.5mg/kg（以As計） | GB/T5009.11或氧化物發(fā)生ICP法 |
銅 | ≤20mg/kg（以Cu計） | GB/T5009.13 |
菌落總數(shù) | ≤1000個/g | GB4789.2 |
大腸菌群 | ≤40MPN/100g | GB4789.3 |
酵母與霉菌 | ≤100 個/g | GB4789.15 |
致 病 菌 | 不得檢出 | GB4789.10 GB4789.4 |
